7個晚餐減肥湯食譜，讓你輕鬆瘦身
最近，隨著各種聚會和節慶的到來，我們的飲食習慣也隨之改變，吃得多了，身材自然也走樣了。既然這是美食的季節，那麼我們不妨通過美食來解決肥胖問題！今天，小編為大家推薦一週的晚餐減肥湯食譜，利用黃綠色的蔬菜、薯類和海藻類食材，來烹調溫暖又營養的瘦身湯。這些湯可以作為代餐，替代晚餐，讓你在7天內緩解因飲食過度而導致的水腫和多餘脂肪問題。
基本減肥湯汁的做法
首先，我們來做一下基本減肥湯，這個湯的分量大約可以供應4次，每次可以替代1晚的晚餐，而整個減肥湯飲食計劃是隔天進行的。
材料（4次分量）：
- 水 800毫升
- 雞精 1.5茶匙
- 海帶 3克
- 生薑 2片
- 洋蔥 半個
做法：
- 將乾燥的海帶剪成條狀，用水泡開，薑片和洋蔥分別切絲。
- 在鍋中倒入800毫升的水，放入海帶和生薑，煮沸後，加入洋蔥和雞精調味。
- 煮好後，將湯汁倒入密封容器中，放入冰箱保存，之後每天取出基本湯汁來熬煮各種營養減肥湯。
DAY 1：減肥湯替代晚餐
香芋鮮蝦湯
熱量：132kcal、膳食纖維：5.6g、鹽分：1.0g
材料：
- 基本湯汁 200毫升
- 鮮蝦 50克
- 香芋 2個
- 牛蒡 20克
- 韭菜 15克
- 小松菜 50克
- 香菇 20克
- 鹽 少許
做法：
- 將香芋去皮切成小塊，洗淨後放入微波爐中用中火加熱2分鐘。牛蒡洗淨刮皮，隨意切段後，放入微波爐中加熱1分鐘。鮮蝦去殼，韭菜、小松菜和香菇隨意切開備用。
- 將200毫升的基本湯汁倒入鍋中煮沸後，加入鮮蝦再次煮沸。
- 再加入香芋、牛蒡、韭菜、小松菜和香菇，待食材煮熟後加點鹽調味即可。
DAY 3：減肥湯替代晚餐
番茄南瓜湯
熱量：133kcal、膳食纖維：8.2g、鹽分：1.6g
材料：
- 基本湯汁 150毫升
- 罐頭番茄（連汁）1/4罐
- 南瓜 90克
- 西蘭花 50克
- 叢生口蘑 30克
- 鹽和胡椒粉 少許
做法：
- 將南瓜切成2釐米的塊狀，放入微波爐中用中火加熱2分鐘。
- 在鍋中倒入基本湯汁、罐頭番茄和番茄湯汁，煮沸後，將切好的西蘭花和叢生口蘑放入鍋中煮沸，最後加入南瓜，並用鹽和胡椒粉調味即可。
DAY 5：減肥湯替代晚餐
土豆咖喱湯
熱量：138kcal、膳食纖維：6.3g、鹽分：1.1g
材料：
- 基本湯汁 200毫升
- 土豆 100克
- 西蘭花 50克
- 韭菜 15克
- 水煮大豆 30克
- 咖喱粉 1/3茶匙
- 鹽和胡椒粉 少許
做法：
- 土豆去皮切塊，放入微波爐中用中火加熱1分半鐘。西蘭花隨意切小，韭菜切段。
- 在鍋中倒入基本湯汁煮沸，放入西蘭花煮一下後，把剩餘的材料都倒進鍋中，並加入咖喱粉、鹽和胡椒粉調味即可。
DAY 7：減肥湯替代晚餐
雞肉豆奶味噌湯
熱量：191kcal、膳食纖維：5.7g、鹽分：0.9g
材料：
- 基本湯汁 150毫升
- 無糖豆漿 100克
- 雞胸肉 50克
- 土豆 80克
- 胡蘿蔔 10克
- 牛蒡 20克
- 叢生口蘑 30克
- 小松菜 50克
- 味噌 1茶匙
做法：
- 將土豆去皮切塊，放入微波爐中用中火加熱2分鐘。雞胸肉切丁，胡蘿蔔切塊，牛蒡洗淨後刮皮切厚片，小松菜切段，叢生口蘑切掉根部。
- 將基本湯汁倒入鍋中加熱，然後依次放入雞胸肉、胡蘿蔔、牛蒡並煮沸。調至中火，倒入豆漿，同時放入叢生口蘑煮一下。
- 最後放入土豆和小松菜，加點味噌調味即可。
減肥食材如何挑選？
想通過減肥湯來解決肥胖問題，選擇食材方面需要特別注意：
- 富含膳食纖維：選擇菌菇類、海藻類、薯類等食材，南瓜也是不錯的選擇，能改善便秘，提升飽腹感。
- 富含鉀元素：如番茄、小松菜和西蘭花等黃綠色蔬菜，能減少體內鈉的積聚，消除水腫。
- 富含硫化合物：如蒜、韭菜、洋蔥等，能促進血液循環。
- 富含辛辣成分及溫性食物：如生薑、大豆、豆漿、蝦等，能提升體溫，促進血液循環。
總結分析
這一週的減肥湯食譜不僅簡單易做，還能幫助我們在享受美食的同時，達到減肥的目標。通過選擇合適的食材，我們可以在保持健康的同時，享受美味的湯品。這些湯品不僅熱量低，還能提供足夠的營養，讓我們在減肥的過程中不至於感到飢餓。希望大家能夠試試這些食譜，讓我們一起在這個美食季節中，保持身材，享受健康生活！
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