5種減肥水果食譜，讓你輕鬆享受健康美味

水果是一種很多人都喜歡吃的食物，因為它們不僅口感鮮美，還富含各種營養成分。長期吃水果，無論是對於人體內在的健康，還是對於外在的氣色，都是有著很好的改善作用的。水果中的維生素、纖維素和抗氧化劑等成分，對於促進消化、增強免疫力、改善皮膚狀況都有很大的幫助。

隨著飲食的逐漸多樣化，越來越多的人開始用水果來製作各種食物或者菜餚，這些菜餚不僅美味，還能幫助減肥。水果的熱量通常較低，且含有豐富的水分和纖維，能讓人感到飽腹，減少對高熱量食物的渴望。接下來，我們將介紹幾種具有減肥功效的水果食譜，讓你在享受美味的同時，也能輕鬆保持身材。

一、荔枝炒牛肉

主料：

• 牛肉
• 荔枝

輔料：

• 姜
• 紅辣椒
• 青椒

調料：

• 鹽
• 雞精
• 老抽
• 生粉
• 食用油
• 麻油

做法：

1. 荔枝去皮去核，備用。
2. 牛肉洗淨抹乾水，切薄片，然後加入老抽、少量生粉和料酒，醃漬半小時。
3. 熱鍋涼油，放入姜片，然後放入牛肉片翻炒均勻，直到牛肉完全變色。
4. 加入青紅椒爆炒，再加鹽和雞精調味，最後加入荔枝翻炒至熟，淋上少量麻油即可出鍋。

二、橙味香雞球

原料：

• 去骨雞腿肉500克
• 新奇士橙子一個
• 紅辣椒一支

調料：

• 百里香
• 雞精
• 鹽
• 紹酒
• 澱粉
• 雞蛋
• 香蔥末

做法：

1. 將去骨雞腿肉切成小丁，然後用蛋清、鹽、雞精、紹酒和水澱粉抓勻，醃漬上漿。
2. 紅辣椒切小丁，新奇士橙子用刀切至中間連接處切斷，準備好橙汁。
3. 鍋內放油，待油溫4成熱時，放入雞丁滑熟後撈出備用。
4. 鍋中留油，煸香香蔥末，然後放入紅椒丁煸炒，接著加入雞丁，擠入新鮮的橙汁，加百里香、鹽、雞精調味，最後用少許水澱粉勾薄芡即可。
5. 將切好的新奇士橙子左右分開碼放，形成一個船型的新穎盛器，將炒熟的雞球盛入，隨著熱量，橙子的香味將彌散在餐桌上。

三、香甘蔗蝦

原料：

• 蝦仁200克
• 甘蔗1節
• 豬肥膘肉少許
• 椰絲適量

調料：

• 鹽2克
• 料酒5克
• 澱粉10克
• 薑末少量
• 油100克（實耗20克）
• 泰式酸辣醬適量

做法：

1. 準備好原料，建議購買新鮮蝦，自己剝殼會更美味。
2. 用刀將蝦仁拍扁，挑去黑色蝦線。
3. 將蝦泥放入碗中，豬肥膘肉切碎丁，與蝦泥混合，加入鹽、料酒、薑末和澱粉，順著一個方向攪拌，做成粘性實足的蝦膠備用。
4. 甘蔗去皮，切成10厘米長的段，再切成手指大小的段。
5. 取一根甘蔗段，把做好的蝦膠緊緊地裹住甘蔗段。
6. 將裹好的甘蔗蝦放入椰絲中，均勻地裹上椰絲備用。
7. 鍋中倒入油，預熱至五成熱，然後調至四檔，將甘蔗蝦放入油中炸至酥脆。
8. 炸好的甘蔗蝦撈出，放在廚房紙上吸乾油份，擺盤上桌，配上泰式甜辣醬即可。

四、草莓優格沙拉

原料：

• 新鮮草莓200克
• 原味優格150克
• 蜂蜜適量
• 薄荷葉少許

做法：

1. 將草莓洗淨，去蒂，切成小塊。
2. 在碗中加入原味優格，然後加入切好的草莓，輕輕攪拌均勻。
3. 根據個人口味加入適量的蜂蜜，增添甜味。
4. 最後，用薄荷葉點綴，增添清新感，即可享用。

五、香蕉燕麥粥

原料：

• 燕麥片100克
• 牛奶200毫升
• 香蕉1根
• 蜂蜜適量

做法：

1. 將燕麥片與牛奶放入鍋中，小火煮至燕麥熟透。
2. 將香蕉切片，加入煮好的燕麥粥中，輕輕攪拌均勻。
3. 根據個人口味加入適量的蜂蜜，增添甜味。
4. 煮好的燕麥粥可以熱食，也可以冷藏後食用，風味各異。

總結

這些水果食譜不僅美味可口，還能幫助你在享受美食的同時，輕鬆保持健康的身材。水果的多樣性使得我們在烹飪時可以有各種創意和變化，無論是作為主菜、配菜還是甜點，水果都能帶來不同的風味和口感。希望大家能夠在日常飲食中多多加入水果，讓健康與美味同行！