五款減脂便當：讓你在忙碌的工作中輕鬆保持苗條身材

在追求健康生活的過程中，減肥便餐成為許多女性的首選。然而，許多人常常因為工作繁忙而無法準備健康的飲食。本文將為你介紹五款低熱量、高營養的減脂便當，這些便當不僅美味可口，還能有效幫助你達成減脂目標。透過這些簡單的食譜，你可以輕鬆在家製作，同時滿足忙碌生活的需求。

一、紫薯厚蛋便當

紫薯厚蛋便當是一款營養豐富的選擇，主要食材包括紫薯、豆角、香菇和雞蛋。整體熱量大約為450大卡，非常適合用作午餐。

首先，準備紫薯220克，香乾2片，香菇3朵，雞蛋2個，蘆筍50克，四季豆60克，橄欖油5克。紫薯清洗乾淨後切塊，放入蒸鍋蒸20分鐘，直到熟透。

四季豆去角切段，香菇和香乾切條，然後將四季豆在滾水中焯水1-2分鐘後撈出。在鍋中加熱少量油，加入姜蒜末炒香，然後放入四季豆、香菇和香乾翻炒均勻，加水焖煮片刻，最後用鹽和醬油調味即可。

雞蛋則需打入碗中，加入少許鹽和水攪拌均勻，然後在平底鍋中用小火煎至凝固，從一端卷起，再倒入剩餘蛋液重複操作，這樣可製作出厚實的蛋卷。

這款便當不僅口感細膩，紫薯富含膳食纖維，能有效促進消化，適合減脂期食用。

二、黑椒牛肉便當

這款黑椒牛肉便當熱量僅390大卡，卻能提供豐富的蛋白質和能量。

主要食材包含大米30克、麥胚15克、紅薯100克、牛肉100克、洋蔥40克、杏鮑菇50克，葫蘆瓜150克和橄欖油少許。首先，將大米和麥胚洗淨後放入電飯鍋中，加入適量水，之後將紅薯切丁放在米上一同蒸煮。

然後將洋蔥和杏鮑菇切絲，牛肉則需提前醃製20分鐘。醃料包括黑胡椒粉、生抽和少許澱粉。待牛肉醃製完成後，將鍋預熱，加入油，炒香洋蔥後加入牛肉，再加入杏鮑菇翻炒至熟，最後用鹽調味即可。

葫蘆瓜則對切後，切片炒熟，加入酸菜和蝦米進行簡單翻炒，這樣不僅增加了菜品的風味，也讓整體營養更為均衡。

三、蝦仁蘆筍便當

這款蝦仁蘆筍便當是一道低熱量的美味選擇，總熱量約為360大卡。

需要的食材有米、小米、玉米各40克、蝦仁100克、蘆筍120克、山藥60克和黑木耳30克。首先將這些穀物洗淨，一同放入電飯鍋中，加入適量的水蒸煮。

在等待食物熟成的過程中，處理蝦仁和蘆筍。蝦仁需去殼去腸線，用鹽和料酒醃製，蘆筍削去硬皮，然後在鍋中加熱少量油，將蘆筍與蝦仁一同炒熟。這道便當的海鮮風味，讓整個便當更具風采，營養也十分均衡。

四、叉燒裏脊便當

這款叉燒裏脊便當熱量約為440大卡，富含蛋白質及多種維生素。

需要的食材包括碎玉米、黑米、大米60克、叉燒裏脊肉60克、菠菜150克、金針菇50克和脆蘿蔔40克。米類需清洗乾淨後，按照1.5倍的水量進行蒸煮。

裏脊肉需用料酒、醬油、叉燒醬等醃製過夜，這樣使肉質更入味。蒸熟後，將金針菇和菠菜焯水，並調味後擺盤。

這款便當的低熱量搭配高蛋白質，特別適合健身期間食用，既滿足了口感，又不會造成熱量過剩。

五、三絲雞胸便當

最後，這款三絲雞胸便當的熱量為420大卡，營養價值極高。

主要食材包括紅薯150克、山藥100克、雞胸肉100克、豆苗100克、胡蘿蔔50克和黃瓜50克。紅薯和山藥需去皮切塊蒸熟，雞胸肉則需調味醃製。

雞胸肉煎至兩面金黃，搭配清爽的涼拌菜，讓這款便當色香味俱全，同時又富有營養。

總結

這五款減脂便當不僅口感美味，熱量低，而且能有效幫助減脂，讓你在忙碌的工作中輕鬆保持健康。通過合理搭配食材，這些便當可以為你提供豐富的營養，促進新陳代謝，幫助身體保持理想的狀態。

希望以上的食譜能激發你的靈感，讓你在日常飲食中找到更多健康的選擇。無論你是減脂還是健身，適當的飲食搭配將為你帶來意想不到的效果。更多健康飲食的知識，歡迎查看這裡的延伸閱讀資料：超連結