一週瘦身湯餐單：七天內輕鬆逆轉水腫與體重的秘密！

隨著節日的到來，聚餐的機會大增，許多人會不知不覺增加了體重。然而，這並不意味著放棄美食。實際上，我們可以利用美味的食材，透過一週的瘦身湯餐單來控制體重，緩解因飲食過度而造成的水腫。本文將為您提供七道低熱量、高營養的晚餐湯品，每天替代一餐，幫助您輕鬆減肥，恢復苗條身材！

基本減肥湯的製作方法

在著手製作瘦身湯之前，我們首先要準備一個基本的減肥湯底。這款湯底不僅簡單易操作，還能為後續幾天的湯品提供豐富的風味和營養。以下是四次分量的基本湯底製作方法。

材料（4次分量）：

• 水800毫升
• 雞精1.5茶匙
• 海帶3克
• 生薑2片
• 洋蔥半個

做法：

1. 將乾燥的海帶剪成條狀，用水先泡開，生薑和洋蔥分別切絲備用。
2. 在鍋中倒入800毫升的水，加入海帶和生姜，煮沸後加入洋蔥和雞精調味。
3. 煮好後，將湯底倒入密封容器中，放入冰箱保存，隨後可用來熬製各種瘦身湯品。

DAY 1：香芋鮮蝦湯

這道湯品不僅味道鮮美，還富含蛋白質和纖維，能有效減少饑餓感，讓您在減肥的同時享受美食。

熱量：132kcal，膳食纖維：5.6g，鹽分：1.0g

材料：

• 基本湯汁200毫升
• 鮮蝦50克
• 香芋2個
• 牛蒡20克
• 韭菜15克
• 小松菜50克
• 香菇20克
• 鹽少許

做法：

1. 香芋去皮切小塊，洗淨後放入微波爐加熱2分鐘；牛蒡洗好刮皮、切段後也放入微波爐加熱1分鐘；鮮蝦去殼，韭菜、小松菜和香菇切備。
2. 將200毫升的基本湯汁倒入鍋中煮沸後，加入鮮蝦再煮沸。
3. 加入香芋、牛蒡、韭菜、小松菜和香菇，待熟後加少許鹽調味。

DAY 3：番茄南瓜湯

這道湯品富含維生素和抗氧化劑，對於促進新陳代謝和提高免疫力有著很好的效果。

熱量：133kcal，膳食纖維：8.2g，鹽分：1.6g

材料：

• 基本湯汁150毫升
• 罐頭番茄(連汁)1/4罐
• 南瓜90克
• 西蘭花50克
• 叢生口蘑30克
• 鹽和胡椒粉少許

做法：

1. 將南瓜切成2釐米的塊狀，放入微波爐中用中火加熱2分鐘。
2. 在鍋中倒入基本湯汁、罐頭番茄和番茄汁，煮沸後，將切好的西蘭花和叢生口蘑放入鍋中煮沸，最後加入南瓜，並用鹽和胡椒粉調味。

DAY 5：土豆咖喱湯

咖喱的香氣不僅能增添湯的風味，還能幫助促進新陳代謝，是一道非常適合減肥的美味湯品。

熱量：138kcal，膳食纖維：6.3g，鹽分：1.1g

材料：

• 基本湯汁200毫升
• 土豆100克
• 西蘭花50克
• 韭菜15克
• 水煮大豆30克
• 咖喱粉1/3茶匙
• 鹽和胡椒粉少許

做法：

1. 土豆去皮切塊，在微波爐中用中火加熱1分半鐘；西蘭花隨意切小，韭菜切段。
2. 在鍋中倒入基本湯汁煮沸，放入西蘭花煮一下，然後將剩餘的材料全部放進鍋中，加入咖喱粉、鹽和胡椒粉調味即可。

DAY 7：雞肉豆奶味噌湯

這道湯品結合了豆漿的營養和雞肉的蛋白質，是健康又美味的選擇，非常適合瘦身計劃的最後一天。

熱量：191kcal，膳食纖維：5.7g，鹽分：0.9g

材料：

• 基本湯汁150毫升
• 無糖豆漿100克
• 雞胸肉50克
• 土豆80克
• 胡蘿蔔10克
• 牛蒡20克
• 叢生口蘑30克
• 小松菜50克
• 味噌1茶匙

做法：

1. 土豆去皮切塊，在微波爐中加熱2分鐘；雞胸肉切丁，胡蘿蔔切塊，牛蒡刮皮切厚片，小松菜切段，叢生口蘑去根部。
2. 將基本湯汁倒入鍋中加熱，然後依次放入雞胸肉、胡蘿蔔、牛蒡並煮沸。調至中火，倒入豆漿，同時放入叢生口蘑煮。
3. 最後放入土豆和小松菜，加點味噌調味即可。

減肥食材的精明挑選

為了確保減肥湯的有效性，食材的選擇至關重要。以下是一些選擇指南，幫助您挑選最佳的減肥食材。

• 富含膳食纖維的食材：如菌菇類、海藻類、薯類及南瓜等，能改善便秘並提高飽腹感。
• 富含鉀元素的食材：如番茄、小松菜和西蘭花，能有效減少體內鈉的積聚，幫助消除水腫。
• 富含硫化合物的食材：如蒜、韭菜和洋蔥，有助於促進血液循環。
• 富含辛辣成分及溫性食物：如生薑、大豆、豆漿、蝦等，能提升體溫，進一步促進血液循環。

總結

透過這一週的減肥湯餐單，您不僅能有效控制熱量攝入，還能享受健康美味的食物。每道湯品都富含營養且低熱量，幫助您在享受美食的同時，減少體內的多餘水分和脂肪。未來，持續關注均衡飲食和合理運動，將有助於維持理想體重。

若您希望進一步了解健康飲食和減肥的相關知識，建議參考以下資源：健康飲食與減肥指南。祝您在減肥之路上順利成功，重拾健康與自信！