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破解女性美麗與健康的密碼：你不可不知的水果原則

水果與女性健康：5個關鍵原則讓你更美麗

女人和水果天生有緣。絕大部分水果熱量低、脂肪含量低、飽腹感強，兼具美容減肥的功效，深受女人的喜愛。再加上其絢麗的色彩和誘人的芳香，光是看着聞着就是一種美好的享受。特別是夏天，吃飯正好也提不起多少胃口，於是很多女人乾脆用水果替代一餐，既能減肥又沒有節食的悲催感覺，多麼幸福美好的事情。

可是，事實情況不容樂觀，很多人並沒有因為改吃水果餐而瘦下來，還有很多人雖然體重減輕了一點，但皮膚、頭髮的狀態以及精神氣色卻大不如前。這是什麼原因造成的呢？因為水果和世界上任何一種天然食物一樣，有它的營養短板，比如蛋白質和必需脂肪酸、B族維生素，還有鐵、鋅、鈣等礦物質的含量都很低，甚至幾乎沒有。因此，出現上述問題也就不足為奇了。

那麼要怎樣吃水果，才能既健康又減肥呢？以下是五個關鍵原則：

1. 在兩餐之間吃水果

建議在兩餐之間吃水果，並且適當減少正餐主食的分量。比如上午10點或者下午四點吃個水果，既能延緩飢餓感的來臨，不至於到了正餐時間狼吞虎嚥地吃過量。此外，兩餐之間吃水果不會讓血糖水平過大的波動，也不會引起胰島素的過量分泌，有利於減少脂肪合成。而且這樣做還有助於水果保健功效的充分發揮。

2. 水果搭配酸奶和堅果

水果搭配酸奶和一小把堅果，可以替代一正餐。酸奶提供優質蛋白和豐富的鈣質，堅果則富含必需脂肪酸、B族維生素和多種礦物質，正好彌補了水果在這些方面的不足。不過，酸奶的糖分較高，建議不要超過200ml，堅果的熱量也高，去殼一小把的量就足夠了。此外，當天的另一頓飯要儘量豐富一些，多吃一些綠葉菜、豆製品，最好還有適量的瘦肉或者魚，主食絕對不能省略。

3. 控制水果的總量

無論是兩餐之間吃還是替代晚飯吃，一天水果的總量一定要控制。千萬不要以為是健康食物就多吃，多多益善。營養學裡有一句話，物無美惡，過猶不及。再好的食物吃多了，也會對健康不利，因為它佔用了其他食物的份額，導致其他的營養素缺乏。而且，水果中還是有糖分的，過多的糖分攝入也會轉化為脂肪，特別是糖分含量高的水果，轉化脂肪的效率也高，因為這些糖分不需要胰島素的幫忙，就可以直接被身體吸收。

4. 多樣化水果品種

水果品種要豐富，最好選擇應季的，含糖量中低度的。不要總是侷限於蘋果或者橙子這一兩種水果，儘可能經常換著吃，比如柑橘類、莓類、獼猴桃、梨等等，每種水果的營養素側重點不同。同種水果，應季的比非應季的口感要好，抗氧化能力也更強。含糖量高的榴蓮、香蕉、還有棗儘量少吃，推薦獼猴桃和草莓，這兩種水果維生素C和纖維素含量高、糖分不大，且個頭適中，可以經常食用。